Crème de coco et ail : toutes nos recettes

Avec la purée de butternut en lieu et place de la purée de pomme de terre, ce parmentier de veau se fait plus automnal/hivernal et les éclats de noisettes torréfiés apportent une touche craquante bien sympathique. Bien entendu, cette recette peut-être déclinée avec d’autres viandes, comme de l’agneau ou de la volaille.

sans gluten et sans lactose

En ce début d'automne il y a des jours où la chaleur d'un colombo de poulet au curry est la bienvenue dans nos assiettes ! Selon que vous le préférez antillais ou indien vous choisirez les épices en conséquence. En ce qui me concerne c'est un colombo plutôt Indien, il sent bien la cannelle.

La recette végétarienne du jour est un délicieux curry d’épinards aux pois chiches et crème de coco. Outre l’emploi des épinards et des pois chiches que j’adore, j’ai été séduite par l’emploi du jus de citron vert et intriguée par l’utilisation des graines de moutarde. Entre la crème de coco et le beurre de cacahuète, ce curry d’épinards aux pois chiches est très crémeux.

Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !

Une soupe colorée et bonne pour la santé, aux saveurs douces et légèrement épicée.

Une crème de tomate au lait de coco, un petit voyage exotique pour les papilles que l’on peut savourer le soir à la fraicheur. Pour votre information je précise que le bouillon Dashi est un bouillon japonais, base de la cuisine japonaise. Mon fils m’en a envoyé du Japon.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de velouté courgette et champignons sur des airs de crème de coco ? Réalisez cette recette de velouté et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Fraîche et exotique !

Pour un apéritif dinatoire ou comme une entrée estivale.

Une délicieuse recette facile, rapide et originale, parfaite pour impressionner vos convives pour les fêtes de fin d'année !

Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !

Dip pour l'apéritif. Une idée délicieuse et super rapide pour un apéritif d'inspiration asiatique.